Hal, mindenestül

Name: Hal, mindenestül
SKU: b-207054
Price: 18999 HUF
Availability: InStock

-5%

Hal, mindenestül

Szerző:

Josh Niland

Nyelv:

magyar

Kötés:

keménytáblás, cérnafűzött

ISBN:

9789635823468

Borító:

keménytáblás, cérnafűzött

Oldalszám:

256

Kiadó:

Alexandra Kiadó

Kiadás éve:

2022

Webshop készlete: Raktáron

19 999 Ft

Akció: 18 999 Ft

Kezdete: 2026.03.12 A készlet erejéig

A vásárlás után járó pontok: 190 Ft

Kosárba

Részletek

Hasonló termékek

Adatok

Részletek

Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül.

Hasonló termékek